Фуршетное меню

Наименование блюда.Выход.Цена.
Канапе с сыром и виноградом2070
Канапе с мини колбаской и корнишоном, на бородинском хлебе2090
Тартелетка с муссом Филадельфия и коктейльной креветкой30110
Канапе с брынзой, черри томатом и авакадо2590
Сыр бри с дробленной фисташкой и карамельным физалисом20140
Канапе с бужениной и маринованным огурцом30100
Тарталетка с бужениной, огурчиком и дижонской заправкой25120
Тапас с маслянной рыбой, крилем и икрой палтуса20100
Тапас с икорным муссом, селедкой и маринованным луком2090
Ролл с крем-чиз, с\с лососем и огурцом20120
Утка на домашнем мармеладе30130
Канапе с сыром эменталь сервилатом и оливой25100
Парма с голубым сыром и грушей30130
Тост с унаги угрем и имбирным муссом30140
Гребешок с гвакамолле и лаймовым ликером40180
Капрезе, мини моцалелла с базиликовым песто, черри томатом и бальзамиком40100
Тарталетка с печеным перцем и салями чоризо3090
Сыры плато "Стандарт"(Пармезан, Чечел, Качетта, Масдам, Чедер, Бокончини, подается с виноградом, снэками, орешками и медом)8801480
Сыры плато "Премьер"(Пармезан Грано, Дор-блю, Сулугкни блинчики, ,Масдам, Чедер, Бри, Шеврон, подается с ягодами, тостами, снеками, орешками, гриссине и медом)9002150
Овощи крудите( с дипом блю-чиз)40120
Рулетик из цуккини с мягким сыром зеленью и базиликом2590
Рулетик из баклажана с мягкой брынзой и кинзой2590
Профитроль с васаби кремом и с\с лососем30130
Брускетта с печеным перцем, вяленым томатом и брынзой45140
Форелевая икра на румяном крутоне с взбитым маслом25150
Тар-тар из розового тунца, подается в профитроле30130
Тост со спайси лососем, хрустящей чипсом и имбирем35150
Тигровая креветка жареная в пармезане подается с острым томатным пюре25110
Королевский креветки с соусом чили манго35160
Мини круассан с салями чоризо, сливочным сыром и огурцом40110
Мини круассан с курицей, томатом и соусом цезарь40120
Мини круассан с лососем и творожным кремом40140
Круассан с сыром и ветчиной100170
Круассан с бужениной корницоном и горчичным соусом100180
Круассан с лососем свежим огурцом и сливочным сыром100200
Большей сендвич на злаковом донаре, с солеными огурчиками курицей сыром и томатами.160240
Большей сендвич на злаковом донаре, с семгой соусом тартар и салатом.150270
Тост сендвич с семгой и рукколой80160
Тост сендвич с бужениной и соленым огурцом80130
Тост сендвич с индейкой и томатом 80140
Мини тост с корейкой4090
Мини тост с бужениной40100
Мини тост с ростбифом и сладким луком40130
Плато мясных деликатесов "Медиум" (Салями Пеперони, Прошутто, Салями Миланская, Вяленая корейка, Мини колбаски с тостами, гренками )8601960
Плато мясных деликатесов "Прайм" (Буженина, Салями Пеперони, Брезаола, Салями Чоризо, Пармская ветчина, Говяина вяленая, с тостами, снеками, чипсами, огурчиками, томатами и соусом)9602560
Подкопченый лосось, с крем мусом из филадельфии и ломтиком лимона30140
Вяленая говядина на гриссине2090
Брускетта с вассаби кремом и розовым тунцом50170
Брускетта с вялеными томатами и брезаолой45150
Брускетта с грушевым конфи сыром бри брезаолой и фиником45170
Брускетта с печеным перцем и ростбифом50170
Брускетта с мягким творожным сыром, смаженными томатами и зеленью45140
Брускетта с сыровяленным окороком печеной моцалеллой и гранатом45160
Брускетта с лососем и цитрусовым чатни45160
Брускетта с ростбифом медово, горчичным кремом и луком фри50170
Мини бургер с говяжьей котлетой45180
Мини бургер с куриной котлетой45170
Бургер с говяжьей котлетой, корнишоном, томатом и сыром чедер150350
Бургер с куриной котлетой, томатом и сыром чедер150290
С-т "Нисуаз" с розовым тунцом,перепелиным яйцом45210
Руккола с креветкой, французским бользамиком40180
С-т "Цезарь" с гренкой, цыпленком и томатами40160
Салат "Оливье" с фермерским ципленком50120
Салат "Греческий"50130
Салат "Винегрет" с балтийской килькой45120
Шашлык из цыпленка90160
Шашлык из индейки90170
Рулет из говяжьей вырезки с овощами и соусом порту60180
Колбаски куриные, говяжьи60170
Мидболы мясные с болгарским перцем40160
Медальоны из вырезки свинины запеченные с томатом и сыром50180
Куриные крылышки в медово горчичном маринаде40160
Люля-кебаб из говядины70210
Люля-кебаб из баранины70230
Свиные ребрышки барбекю90230
Баранья корейка50270
Креветки на шпажке 45170
Стейк из семги70280
Шашлык овощной80140
Картофель по деревенски с розмарином и паприкой80100
Картофель черри, запеченый с тимьяном60100
Выпечка,плюшка Московская с сахаром6080
Выпечка, улитка сдобная с изюмом6090
Выпечка, сдоба с повидлом6080
Мини кекс с изюмом2555
Мини мафин с шоколадом2045
Донат с сахаром40150
Донат, шоколад40160
Пончик с пудрой3060
Мини эклеры, ассорти2080
Пирожки сдобные, яблоко, вишня3075
Пирожки с мясом 3080
Пироженое Медовик2050
Пироженое Наполеон2055
Мини птифуры в ассортименте 2шт\порция3090
Профитроль с кремом сливочным1535
Сырники с голубикой30100
Йогурт с ягодами35110
Творожок с граноллой40100
Блинчик десертный с джемом2090
Пироженное безе3585
Макарони в ассорт.1585
Вода газ., н\газ. Стекло Черноголовка300105
Чай заварной (лимон, сахар)20080
Кофе зерновой, свежесваренный (молоко, сахар)200150
Официант до 5 часов работы13000
Официант на мероприятие 10 часов работы14500
Посуда Эко, премиум черная\белая, комплект на персону126
Посуда обычная картон, белая, комплект на персону18
Посуда фарфор, стекло, обговаривается индивидуально
*Заказ блюд от 10 порций.
Сэндвичи в индивидуальной упаковке +10 руб.
Наличие десертов уточняйте.

Банкетное меню

Банкетные блюда

Нужна консультация?