Компания SILMA. Кейтеринг подразделение BRAYNI.
SILMA - наши основные направления, пищевая промышленность, ресторанный бизнес, корпоративное питание, организация столовых, кейтеринг, организация праздников.
Браyni – это кейтеринговое подразделение, основанная в 2010 году. Мы твердо стоим на принципах качества и сервиса.
Нами движет любовь к своему делу и желание делать и создавать что-то по-настоящему стоящее, то, что не останется не замеченным, то чем мы будем гордиться.
Основываясь на своем опыте работы в ресторанном бизнесе, мы имеем свой не ординарный подход к созданию и проведению тех или иных мероприятий. Половина дела сделать свадьбу, банкет или юбилей, но сделать это достойно и не забываемо, это и есть то, к чему мы стремимся.
Удачин Максим Валерьевич
|
Родился в 1983 года в подмосковном городе Железнодорожном, с детства увлекался спортом, музыкой и кулинарией, уже в 7 лет начал познавать азы поварства. После школы поступил в МТКП(Московский Технологический Колледж Питания), окончил его с отличием, уже со 2 го курса проходил практики в лучших заведениях столицы, неоднократный призер и победитель кулинарных поединков, учась на 4 курсе, уже тогда был замечен одним из лучших Московских поваров Смолинским А.С., он и пригласил Максима на 1 его профессиональную работу в Метрополь, Максим сразу же зарекомендовал себя с лучшей стороны. |
После окончания учебы и имея профильное образование Техник Технолог, а так же, менеджер ресторанного бизнеса, Максим твердо решает связать свою жизнь с данной сферой, имея опыт работы в таких местах как, Метрополь, ресторан “Кремлевский”, ”Аэростар”,”Московский Икорный Дом”, клуб “Инфинити” работав в должности повара, официанта, бармена, су-шефа, в дальнейшем шеф повара, менеджера и управляющего, и основываясь на своем опыте в данной сфере, была создана компания Brayni. Так же Удачин М., принимал не посредственное участие в открытии заведений клуб-ресторан”Барин”, кафе”Разгуляй”,казино”Карнавал”, в данный момент является управляющим одного из кафе в центре Столицы.
Наши телефоны:+7(499)394-40-54
+7(926)285-23-37
Mail: banket@brayni.ru
9.00-22.00 ежедневно.
Удачин Максим
Услуги по предосталвению персонала на мероприятие.
Помимо основного направления – доставки продуктов, мы также предоставляем персонал для организации банкетов, фуршетов и кофе-брейков. Ни одно мероприятие не может быть организованно качественно без опытного персонала. Для организации даже самого небольшого мероприятия, понадобится, как минимум, хотя бы один официант. Все наши сотрудники осознают важность своей работы, поэтому они несут ответственность за выполненную работу.
Наша команда профессионалов проходит каждый месяц специальную подготовку по улучшению рабочих навыков. Все сотрудники работают слаженно и легко адаптируются в новой обстановке.
Мы строго следим за внешним видом нашей команды. Каждый сотрудник, заходя на площадку, проходит контроль. Все официанты, как и повара, одеты в специальную форму, аккуратные и чистые.
Мы так же заботимся о транспортном перемещении рабочего персонала и самого оборудования, включая такие хрупкие предметы, как посуда. Вполне вероятно, что после такого масштабного события, останется не только часть интерьера, которая была предоставлена лично вами на время проведения мероприятия, но и еда. По предварительной договоренности, мы может доставить ее в указанный клиентом пункт назначения. Такая забота о клиенте помогает нам подтвердить свою репутацию надежных партнеров.
Средняя стоимость на мероприятие:
|
Официант |
От 4000 рублей |
|
Бармен |
От 5000 рублей |
|
Менеджер |
От 5500 рублей |
Наши телефоны:
+7(499)394-40-54
+7(926)285-23-37
Mail: banket@brayni.ru
9.00-22.00 ежедневно.
