Кейтеринговая компания BRAYNI

Организация банкетов на выставках

Современные выставки, как правило, проходят торжественно, гостям на них прислуживают профессионалы, которые могут обеспечить одновременно свою незаметность (в том случае, если их услуги не требуются) и в то же время уметь оказаться рядом в нужный момент.

Мы можем организовать обслуживание банкета на выставке – когда официальная часть завершена и требуется угостить присутствующих. Сценарий обслуживания будет напрямую зависеть от места и времени проведения торжественного приема. Кроме того, мы можем предложить любой сценарий на любую тему, он может варьироваться в зависимости от количества гостей и их состава, а также от способа их размещения за банкетными столами.

Что представляет собой банкет на выставке?

Банкет на выставке сегодня является наиболее востребованным мероприятием, ведь каждому радушному хозяину хочется оставить самое приятное впечатление о таком собрании! Однако, обслуживание банкетов – это чрезвычайно ответственная работа, которую нельзя доверять непрофессионалам.

Структура обслуживания по своей сути неизменна: она делится на такие этапы, как подача аперитива, далее идет процесс обслуживания гостей непосредственно в банкетном зале, может потребоваться также обслуживание в гостиной. Мы можем организовать на выставках бар с квалифицированным барменом и расторопными официантами в аванзале. Обычно аперитив составляют из алкогольных напитков, но могут быть представлены и безалкогольные – богатый ассортимент различных соков и минеральных вод.

0000 0000 0000

Обслуживание приемов и банкетов

Гостей нужно обслуживать также в банкетном зале – этим непосредственно займутся официанты, работающие в парах. Один из них обслуживает гостей, размещенных за столом, второй же подает порционные блюда на подносах, размещая их на специальных тележках, периодически пополняя запасы салфеток, а также убирает грязную посуду.


Поведение обслуживающего персонала, и, в частности, официантов. Во время обслуживания на выставках приглашенных персон в нашей компании регламентируется строгим протоколом, в котором собраны все основные правила этикета европейского уровня. Стоит доверить нам обслуживание банкета – и ваши гости останутся довольными!